白糖糕

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粤菜小公举Alice
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白糖糕的用料

粘米粉 200g 水 220g
白砂糖 40g 酵母 1.5g

白糖糕的做法

白糖糕的做法图解1

步骤1

40g糖溶于220g水中待用
白糖糕的做法图解2

步骤2

加入粘米粉200g、酵母1.5g
白糖糕的做法图解3

步骤3

搅拌成糊状
白糖糕的做法图解4

步骤4

膜具表层刷一层薄薄的橄榄油，把面糊舀进膜具里，用勺子把表面抹平
白糖糕的做法图解5

步骤5

撒上适量黑芝麻
白糖糕的做法图解6

步骤6

放蒸笼里蒸15分钟，可以看到膜具和白糖糕之间有一层油，非常好脱膜
白糖糕的做法图解7

步骤7

取出，摆盘

白糖糕的烹饪技巧

蒸糕很健康，特意少放点糖，喜欢吃甜口的，可以放60g糖。放凉了，口感更好，很适合有小朋友的家庭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 粤菜小公举Alice 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 甜品 蒸锅

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