《高阶菜谱》翡翠虾环

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翡翠虾环的用料

大虾 250克 黄瓜 400克
胡萝卜 100克 盐 少许
太太乐金装鸡粉 5克

翡翠虾环的做法

《高阶菜谱》翡翠虾环的做法图解1

步骤1

虾洗净去头，剥壳，留下尾巴部分不剥
《高阶菜谱》翡翠虾环的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，用刮刀刮去三片皮，成白绿相间的样子。黄瓜中间用筷子插出一个洞将虾穿入
《高阶菜谱》翡翠虾环的做法图解3

步骤3

锅内倒油，烧热后把穿好的虾入锅炸到变色。虾同时把切好的胡萝卜花在水里焯一下， 炸好的虾装盘备用，另起锅倒入热油，炒香葱姜
《高阶菜谱》翡翠虾环的做法图解4

步骤4

倒入炸好的虾环及胡萝卜，放适量盐和太太乐金装鸡粉翻炒几下，倒入水淀粉勾芡即可

翡翠虾环的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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