南瓜卡通馒头

精品
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秋天正是南瓜成熟的时候,多吃点对身体是非常好的,南瓜是我们日常食用的瓜菜之一,南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效,可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。 南瓜的食用方法除了蒸煮,还可以和面粉一起揉成小馒头,不但颜色好看,营养价值也更高呢!

南瓜卡通馒头的用料

南瓜泥 9g 中筋面粉 180g
3g 干酵母 2g

南瓜卡通馒头的做法

南瓜卡通馒头的做法图解1

步骤1

南瓜提前蒸熟放凉!
南瓜卡通馒头的做法图解2

步骤2

用大勺子或者擀面杖压成泥,把面粉砂糖,干酵母一起放进去!
南瓜卡通馒头的做法图解3

步骤3

慢慢的揉成一个光滑的面团!
南瓜卡通馒头的做法图解4

步骤4

然后盖纱布松弛一会儿,大概十分钟左右,不必完全发酵起来,微微松弛些就可以!
南瓜卡通馒头的做法图解5

步骤5

然后揉成一个长条!
南瓜卡通馒头的做法图解6

步骤6

再用刮刀切成均匀大小的剂子,一个大概40克左右!
南瓜卡通馒头的做法图解7

步骤7

揉圆,并且表面要光滑,这个步骤一定要快,不然面团很快就发酵,容易发过!
南瓜卡通馒头的做法图解8

步骤8

留出部分面团做脚和钳子,再刷点水如图所示粘上去!
南瓜卡通馒头的做法图解9

步骤9

然后把做好的螃蟹放入臻米升降火锅的滤篮里,锅底要放点水一点点就可以,不能太多!
南瓜卡通馒头的做法图解10

步骤10

按营养蒸的功能键,滤篮就是升起来的,调中火蒸10分钟左右即可!
南瓜卡通馒头的做法图解11

步骤11

时间到了后不要急着揭盖,闷五分钟再揭盖就不会回缩!
南瓜卡通馒头的做法图解12

步骤12

用眼球糖装饰一下,可爱的螃蟹就做好啦,是不是很可爱哇!

南瓜卡通馒头的烹饪技巧

南瓜含水量很大,所以不用加水,直接用南瓜泥揉面粉就可以! 电锅不会自动关机,需要在旁边看着计时!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-24

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