三色纸杯蛋糕

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蛋糕原味太单一了，来点色彩，多种口味一起品尝！配上一杯果汁！秋天时分就这样吃最适合！
参与活动: #秋天怎么吃#

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 80g
玉米油 40g 清水 60g
糖 65g 红曲粉 1g
可可粉 1g 盐 一小撮

纸杯蛋糕的做法

#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和清水搅拌乳化不见浮油
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把低粉过筛一遍加入搅拌
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入4个蛋黄把面糊搅拌均匀不见颗粒
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

平均分成3份，一份加入可可粉、一份加入红曲粉搅拌好
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

把蛋白也分成3份加入3份面糊中翻拌手法搅拌均匀
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

准备好纸杯，先挤入原味面糊
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

然后加入红色面糊
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

最后加入可可面糊
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

提前预热烤箱，底层125度烤60分钟
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉
#秋天怎么吃#三色纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

切开组织完美3色结合，一次过可以吃3种口味哦

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 香 西点 蛋糕卷 蛋糕 电器

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