去骨烤翅

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这是一道去骨的烤翅中，配上鲜嫩的芦笋，一口一个大满足

去骨烤翅的用料

鸡翅 8个 芦笋 16根
酱油 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐糖 适量
蜂蜜 1勺 黑胡椒 适量

去骨烤翅的做法

去骨烤翅的做法图解1

步骤1

先把鸡翅中两端的关节剪掉
去骨烤翅的做法图解2

步骤2

用剪刀剪断筋，稍微拨开一点肉，露出2根骨头，用厨房剪或者老虎钳边转边拔，筋完全剪断后很容易拔出
去骨烤翅的做法图解3

步骤3

去骨的状态，基本处理2个就能掌握方法
去骨烤翅的做法图解4

步骤4

去骨鸡翅中腌制2小时
去骨烤翅的做法图解5

步骤5

芦笋取嫩尖一截，焯水，可以滴几滴油保持翠绿
去骨烤翅的做法图解6

步骤6

焯一分钟，捞出泡在冷水中
去骨烤翅的做法图解7

步骤7

鸡翅用筷子插一下刚才去骨的部位，然后芦笋就能轻松插入
去骨烤翅的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度
去骨烤翅的做法图解9

步骤9

先烤10分钟，取出刷蜂蜜水，蜂蜜和水大概1:1，继续烤5分钟
去骨烤翅的做法图解10

步骤10

取出撒上黑胡椒
去骨烤翅的做法图解11

步骤11

再吃个原味的

去骨烤翅的烹饪技巧

1、腌鸡翅只要根据自己口味，简单一点可以买腌料 2、用步骤8的方法，烤盘铺锡纸，上面放个不沾烤网，这样烤肉都不需要翻面，油也可以滴下来，非常方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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