咖喱风味蔬菜烩饭

咖喱风味蔬菜烩饭

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明明就该是神仙打架的两个滋味大佬，偏偏能在一道菜里，显现你中有我，我中有你的柔情蜜意。满锅冒泡的浓酱咕嘟声也告诉你了，不尝一口，抱憾终身呐~

咖喱风味蔬菜烩饭的用料

猪肉末 150克 红椒 半个
黄椒 半个 黄瓜 半根
洋葱 半个 蒜瓣 3个
黄油 20克 意大利面酱 3大勺
咖喱粉 1大勺 生抽 1大勺
红糖 1小勺

咖喱风味蔬菜烩饭的做法

咖喱风味蔬菜烩饭的做法图解1

步骤1

彩椒、黄瓜、洋葱切小丁。
咖喱风味蔬菜烩饭的做法图解2

步骤2

炒锅倒少量油烧至微热，放入蒜片爆香，再下洋葱炒出香味，继续加入彩椒丁和黄瓜丁翻炒均匀。
咖喱风味蔬菜烩饭的做法图解3

步骤3

把配菜推到锅子的一边，另一边放入猪肉末，翻炒至变色后再混合蔬菜丁炒匀。接着调入1大勺咖喱粉，3大勺意大利面酱，翻炒均匀。
咖喱风味蔬菜烩饭的做法图解4

步骤4

再往锅里倒入和食材齐平的水，开中火慢煮，煮到汤汁减少，再调入1大勺生抽，1小勺红糖，1块黄油。翻炒至黄油融化，汤汁浓稠就可以关火。
咖喱风味蔬菜烩饭的做法图解5

步骤5

趁热淋到米饭上，酸香浓醇，特别下饭！

咖喱风味蔬菜烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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