恋爱粉—黄桃坚果软欧包

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

黄桃坚果软欧包的用料

高粉 200g 全麦粉 50g
安佳牛奶 120g 鸡蛋液 1个/53g
火龙果酱 30g 盐 2g
酵母 3g 白糖 25g
内馅 黄桃 一个
奶粉 20g 坚果 适量

黄桃坚果软欧包的做法

#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解1

步骤1

这款软欧用的火龙果酱来染色，火龙果酱做法看我前面菜谱，内馅用了黄桃和安佳奶粉坚果！奶香浓郁口感丰富！准备好所有食材
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解2

步骤2

厨师机中加入高筋面粉200g 全麦粉50g（没有用高筋粉即可）酵母3g，盐 2g，
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解3

步骤3

安佳牛奶120g中加入30g火龙果酱搅拌均匀
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解4

步骤4

再加入一颗鸡蛋，白糖25g 搅拌均匀
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解5

步骤5

搅拌好的液体加入面粉中！开启厨师机2档搅拌3分钟，揉成团之后10分钟3档！
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解6

步骤6

停止后加入安佳黄油10g，继续3档10分钟结束！出膜即可，不需要特别薄的膜！打好的面团放入温暖的地方发酵两倍大 烤箱里 可以30度发酵40分钟即可！记得盖保鲜膜保持湿润！
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解7

步骤7

发酵过程中制作内馅，黄桃切小粒，锅里加入5g安佳，炒到黄桃变软加入少许水，加入20g奶粉，融化后收汁
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解8

步骤8

收汁后加入坚果粒搅拌均匀即可
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团 两倍大
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解10

步骤10

两手握拳排气，如图按压，按压之后折叠继续按压排气 如此重复几次即可
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解11

步骤11

面团分成三个剂子
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解12

步骤12

取其中一个擀成牛舌状，加上果肉坚果，铺满哦！
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解13

步骤13

卷起来，收口全部捏紧
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解14

步骤14

全部包好后，放入烤箱35度40分钟发酵 发酵的时候 放一碗热水 增加湿度！
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解15

步骤15

发酵到2倍大，撒粉割包即可开始烤制 烤箱预热，180度烤25分钟，大概在8分钟左右盖锡纸以免上色过度！
#秋天怎么吃#恋爱粉—黄桃坚果软欧包的做法图解16

步骤16

开吃吧 粉粉嫩嫩甜甜蜜蜜的面包出炉！ 提前做好 早餐搭配沙拉吃起来！ 给爱的人做一次吧 记得关注我哦

黄桃坚果软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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