蜂蜜柚子茶

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又到了每年吃柚子的时间了，市面上各种各样好吃的柚子，吃的很过瘾，秋季也是各种蔬果丰收的日子，而且秋季的食欲是最旺盛的，每天各种吃，难免会上火，今天就做了款蜂蜜柚子茶降降火，也是非常好喝的一款饮料，可以热饮，也可以加冰，非常的百搭，而且保质期很长，可以喝一阵子，今天用的是小电锅，做一个大柚子的量非常合适，2个小柚子也可以，全程盖着盖子煮，不会糊锅也不会溢出，50分钟就煮好了，非常的方便~

蜂蜜柚子茶的用料

红柚 1个 冰糖 100克
蜂蜜 150克 盐 少许

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

1.准备少许盐搓洗柚子表面，把表面的蜡洗掉
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

2.把柚子表面的一层皮削掉，也是柚子茶香味的来源，不要削太厚，会有苦味
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

3.再次把里面的白瓤削掉
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

4.切成细丝，用水浸泡20分钟，也是去掉苦味的过程
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

5.把柚子肉都择出来
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

6.准备电锅，底部放好柚皮丝
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

7.把柚子肉放好，用擀面杖捣碎，这样可以节省熬煮的时间
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

8.捣碎后体积会小很多，放上冰糖
蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

9.加入一小碗水，大约250g左右
蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤10

10.盖盖子大火煮开，然后换中火熬煮50分钟左右
蜂蜜柚子茶的做法图解11

步骤11

11.煮好后就是如图的样子
蜂蜜柚子茶的做法图解12

步骤12

12.冷却后加入蜂蜜拌匀
蜂蜜柚子茶的做法图解13

步骤13

13.就是如图的样子，这款成品是微甜，如果喜甜可以再酌情加50克
蜂蜜柚子茶的做法图解14

步骤14

14.密封罐提前消毒控干水分，装入柚子酱
蜂蜜柚子茶的做法图解15

步骤15

15.冷藏几天再喝味道更佳
蜂蜜柚子茶的做法图解16

步骤16

16.成品图

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 凌顺的下午茶 编写，未经授权不得转载

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