南瓜花朵馒头
精品
秋天南瓜成熟季节,做了南瓜双色花朵馒头,十分好看。
制作这个花朵馒头,首先我们需要用的是两种颜色的面团,除了南瓜,我们还可以用到红心火龙果、胡萝卜,菠菜,红糖、紫薯等天然色素来制作。其次对于要造型的馒头,我们通常用的是一次发酵的方法,也就是面团揉好以后,就开始整形,这样也更加的省时省力
南瓜花朵馒头的做法
南瓜花朵馒头的烹饪技巧
1、造型馒头大多采用的是一次发酵法,关键要注意的就是整形好之后的发酵,一定要判断好。发酵不足,会导致表面皱皮,口感发硬。发酵过度会表面粗糙,口感欠佳。
2、这个花馒头,需要用到2个不同大小的圆形,叠加圆心后,相差8毫米的宽度,制作出来的最好看。3、用叉子压出花瓣的形状,压痕可以稍微压重一点,这样经过发酵还会比较明显。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-04
©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写,未经授权不得转载
南瓜花朵馒头的其他做法更多
南瓜花朵馒头的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #秋天怎么吃# 南瓜花朵馒头
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活