金针菇蒸鱿鱼仔

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陈米开
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鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

金针菇蒸鱿鱼仔的用料

金针菇 200克 鱿鱼仔 400克
蒜蓉 1头 油 适量
红椒 少许 生抽 少许
蚝油 少许 淀粉水 适量
葱 少许

金针菇蒸鱿鱼仔的做法

金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解1

步骤1

蒜头剁碎，平底锅放油爆香蒜蓉。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解2

步骤2

金针菇冲洗干净，切去老根，撕小块均匀的铺在碟子上，放上蒜蓉，油不放。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解3

步骤3

鱿鱼仔去掉内脏，软骨，鱿鱼头，清洗干净摆在金针菇上。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解4

步骤4

送入蒸烤箱中。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解5

步骤5

蒸烤箱调纯蒸功能，时间13分钟。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解6

步骤6

蒜油加入红椒葱头碎，生抽，蚝油炒香，加入淀粉水，煮开成汁。
金针菇蒸鱿鱼仔的做法图解7

步骤7

淋上汁，美味完成。

金针菇蒸鱿鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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