白灼秋葵

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以前我对这个菜是嫌弃的，觉得黏糊糊的，不忍直视！后来发生改观是网络对它的作用吹的神乎其神，再再后来因为娃娃实在是大爱这个菜，再加上做法简单，确为下班族快手菜之一，而且油盐份都很少，从此也成了我家餐桌上必不可少的一道家常菜，也确为养生保健的一道家常菜！

白灼秋葵的用料

秋葵 300克 食用油 10克
酱油 1勺 大蒜 4瓣

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净备用
白灼秋葵的做法图解2

步骤2

准备蒜和生抽
白灼秋葵的做法图解3

步骤3

蒜剁成碎末
白灼秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵在开水中焯水捞出
白灼秋葵的做法图解5

步骤5

将头去掉
白灼秋葵的做法图解6

步骤6

将生抽和蒜末混合在一起
白灼秋葵的做法图解7

步骤7

锅中油烧热后浇在蒜末酱油里
白灼秋葵的做法图解8

步骤8

将秋葵切开摆盘
白灼秋葵的做法图解9

步骤9

将蒜末汁浇在秋葵上
白灼秋葵的做法图解10

步骤10

完工
白灼秋葵的做法图解11

步骤11

成品

白灼秋葵的烹饪技巧

很多菜谱里这道菜还要放盐，个人建议不用，因为酱油里本身就有盐，太咸失去了秋葵本身的味道. 焯水时间不可过长，过水捞出即可. 最好是焯水后切头，因为秋葵本身的粘液会流出，影响美观.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 ZMM1204 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 无水印 清淡 家常味 晚餐

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