弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋

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坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱,转载请注明出处哦

肉沫牛奶蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 安佳牛奶 100ml
50ml 肉沫 50g
肉沫调料 料酒 2勺
蚝油 半勺 生抽 1勺
蛋羹料汁 香油 1勺
生抽 半勺 凉开水 2勺
葱花 适量

肉沫牛奶蒸蛋的做法

#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解1

步骤1

按照菜谱里鸡蛋和牛奶水的量做出来的蒸蛋非常弹软嫩滑,加了肉沫进去非常鲜美! 所有材料准备好
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋两颗打入碗中。加入牛奶100ml再加入50g的水,搅拌均匀!
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解3

步骤3

搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中!过滤出泡沫
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜,用签子扎小孔,
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解5

步骤5

放入锅中,冷水入锅,水开后调中小火10分钟即可!
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸蛋的时候炒肉末!肉沫用少许料酒和生抽白胡椒粉搅拌均匀去腥
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解7

步骤7

锅里加入油,锅热后加入肉沫炒散,发白后加入2勺料酒,料酒挥发可以带走肉腥!再加入一勺生抽半勺蚝油 翻炒2-3分钟,肉沫酥酥的即可!
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解8

步骤8

接着准备蛋羹调料,半勺生抽一勺香油2勺水搅拌一下即可
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解9

步骤9

蒸蛋中间用签子扎一下无蛋液流出即可 蒸蛋上加肉沫,倒入调好的香油汁,撒葱花
#秋天怎么吃#弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法图解10

步骤10

非常嫩滑弹软哦!早餐吃非常方便营养!喜欢快做起来,记得关注我哦!

肉沫牛奶蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-11

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