快手醋溜菜花

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开心123jiajia
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最喜欢菜花醋溜着来吃，虽然简单但开胃下饭是家里最常做的一道菜。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #传学做有奖！50元购物代金券等你拿#

醋溜菜花的用料

菜花 半棵（约300g） 油 一勺
盐 一小勺 小米辣 1-2个
醋 一勺 葱 一小段
花椒 六七粒

醋溜菜花的做法

#秋天怎么吃#快手醋溜菜花的做法图解1

步骤1

菜花半颗掰成小朵，放水里泡一会后洗净
#秋天怎么吃#快手醋溜菜花的做法图解2

步骤2

洗干净的菜花捞出沥干水分备用，葱花和辣椒切碎备用
#秋天怎么吃#快手醋溜菜花的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放葱和辣椒和花椒爆香。
#秋天怎么吃#快手醋溜菜花的做法图解4

步骤4

放入菜花翻炒一下放入醋和盐，再继续翻炒几下即可。
#秋天怎么吃#快手醋溜菜花的做法图解5

步骤5

出锅

醋溜菜花的烹饪技巧

菜花买有机菜花或者花头比较散开的，这种菜花好吃，菜花掰的时候劲量掰的小一点，这样既可以容易入味也会很快炒熟。菜花炒断生就可以了，炒老了就会面了影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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