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果缤纷手握披萨
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传统的披萨都是圆形的，需要切块吃，今天创意了一款长条型的披萨，不用切就可以直接手握着吃啦，很方便噢！用秋天最新鲜美味的水果和浓香的芝士烤制而成，美味来临，还等什么呢？
手握披萨的做法
步骤1
把面粉、白糖、玉米油和盐放入和面桶，酵母用低于40度的温水化开，温水量在总液体量之内。
步骤2
酵母水加入面粉，再把剩余的水加入，揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜在28度左右的环境中发酵一小时以上。
步骤3
发酵到两倍大就可以了。
步骤4
取出面团按压排气，分吃三份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤5
取一个面团幹开，成长条的形状。
步骤6
三个小面团都幹成如此形状，用叉子扎些孔，摆放在烤盘中。
步骤7
番茄沙司和披萨酱混合。
步骤8
用硅胶刷把酱刷在披萨面饼上。
步骤9
撒上一层马苏里拉芝士。
步骤10
准备好水果。
步骤11
芒果、黄桃、火龙果切成丁，圣女果对半切开。
步骤12
把水果丁摆放在披萨上。
步骤13
上面再撒一层马苏里拉芝士，取出安佳芝士片，此次烘焙料理大赛，安佳是唯一指定乳制品。
步骤14
把安佳芝士片切成条，摆放在披萨上。
步骤15
放入松下蒸烤一体机提前预热180度，考15分钟左右。温度与时间随自家烤箱具体情况调整。
步骤16
披萨出炉，金黄的颜色，味道香浓，融合了马苏里拉芝士和安佳芝士片两种芝士，口味更好，不大不小的手握披萨，一人吃一个刚刚好！
步骤17
再来个特写，很诱人吧？手握披萨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-12
©本菜谱的做法由 清露风荷-创意料理组 编写，未经授权不得转载
清露风荷-创意料理组
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