这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃

这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃

精品
9.1万 浏览 2840 收藏
收藏
河马妈妈CC
河马妈妈CC 河马妈妈CC
＋ 关注

「赛螃蟹」是什么美食？估计很多人都不知道。其实赛螃蟹和螃蟹无关，主要是由鸡蛋做成的一道美食。口感嫩滑、味道鲜美、老少皆宜，「不是螃蟹，胜似蟹味」

螃蟹的用料

Bigtummy银鳕鱼 30g 青虾仁 30g
姜片 2片 鸡蛋 2个

螃蟹的做法

这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解1

步骤1

食材清单
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解2

步骤2

▲ Bigtummy银鳕鱼、青虾仁解冻3分钟即可。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解3

步骤3

▲ 将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离到两个碗里。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解4

步骤4

▲ 将蛋黄和蛋清分别加少许水，搅拌均匀。 Ps：这样做出来的口感会更嫩滑一点，而且颜色会更加好看，更能促进宝宝食欲！
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解5

步骤5

▲ 将青虾仁开背去虾线，剁成泥。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解6

步骤6

▲ 将银鳕鱼去皮，剁成泥。 Ps：给宝宝吃，一定要重复检查一下有没有未挑干净的鱼刺哦。⚠️
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解7

步骤7

▲ 将鱼泥和虾泥加入蛋清液中，搅拌均匀。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解8

步骤8

▲ 热锅少油，倒入混合了银鳕鱼和青虾仁的蛋清。 Ps：一定记得要少点油哈，太油了不适合宝宝。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解9

步骤9

▲ 开中小火，不停翻炒（划圈）直至熟透，盛出备用。 Ps：因为蛋白特别容易熟，一定要注意火候，不要炒老了哦。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解10

步骤10

▲ 将锅洗干净，倒入少量油，再倒入蛋黄液，不停的划圈至熟透。
这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法图解11

步骤11

▲ 熟透盛出放在蛋白上就完成啦。

螃蟹的烹饪技巧

建议月龄：8个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量， 妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。 因为是宝宝版的，没有加姜末和醋，但还是有点像螃蟹的味道哈，用来拌饭真的超很合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

螃蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 这个螃蟹不一般！补脑又补钙、鲜美软糯、易消化，宝宝超爱吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活