葱爆羊肉

葱爆羊肉

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迷迭香Rosemary
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秋意渐凉，宜食羊肉。性温不燥，甘而不腻，更有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾等功效。而且脂肪和胆固醇含量少于猪肉牛肉等，再也不用担心贴秋膘啦！

葱爆羊肉的用料

羊肉片 250克 大葱 1根
蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 米醋 适量
白糖 适量 盐 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

葱白切丝
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

在羊肉片中放入料酒、生抽、糖，搅拌均匀后腌制五分钟
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，倒入腌好的羊肉，快速翻炒至羊肉变色
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

然后倒入2/3的葱丝，翻炒至葱丝变软
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

接着倒入剩下1/3葱丝，翻炒15秒
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

最后倒入米醋、蒜末、盐调味
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

就好啦

葱爆羊肉的烹饪技巧

1. 葱分两次放，出菜好看。 2. 做葱爆羊肉只用葱白。 3. 腌肉时加点糖可以给肉提鲜。 4. 吃完羊肉不宜马上喝茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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