茄子炒年糕

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翻冰箱存货，炒一盆年糕祭五脏庙。

茄子炒年糕的用料

茄子 400克 年糕 200克
五花肉 100克 料酒 10克
油 50克 盐 适量
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙

茄子炒年糕的做法

茄子炒年糕的做法图解1

步骤1

茄子切小段。
茄子炒年糕的做法图解2

步骤2

锅烧肉，倒入油。
茄子炒年糕的做法图解3

步骤3

入五花肉翻炒到金黄。
茄子炒年糕的做法图解4

步骤4

入茄子不断翻炒。
茄子炒年糕的做法图解5

步骤5

炒到茄子变软，出水
茄子炒年糕的做法图解6

步骤6

倒入年糕条。
茄子炒年糕的做法图解7

步骤7

加适量水，倒入料酒、生抽、老抽、盐，加盖煮熟。
茄子炒年糕的做法图解8

步骤8

撒葱花出锅。

茄子炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 瓦灶台 编写，未经授权不得转载

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