番茄炖牛腩

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李小蛋儿
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国庆过后，北京瞬间入秋！一碗热乎乎的番茄牛腩正应景！

番茄炖牛腩的用料

牛腩 200g 番茄 2个
姜 2片 八角 1颗
香叶 1片 大蒜 3瓣
干辣椒 2个 料酒 1勺

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，焯出血沫。
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

番茄顶部切十字花刀，开水烫一下，撕去表面的皮。
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄一个切碎，一个切块。
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

大蒜和姜切片。
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

锅内放油下蒜片、姜片、八角、辣椒炒香。
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入切碎的番茄。
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入牛腩翻炒，加一勺料酒。
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

加水炖煮。
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

炖至牛腩软烂加入切块的番茄煮软，即可，出锅前加一点盐。
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

热乎乎的番茄牛腩就好啦～

番茄炖牛腩的烹饪技巧

番茄炒酱的一定要切碎些，这样煮出来的汤才会浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 剖腹产(母乳)21-28天 高温作业 剖腹产(母乳)14-21天 顺产(母乳)21-28天

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