薄底香肠披萨

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薄薄的饼底+满满的芝士+多多的香肠，这样的披萨不好吃都难啊～哈哈～

薄底香肠披萨的用料

面团材料： 如下 高筋面粉 160g
低筋面粉 40g 清水 115g
细砂糖 10g 酵母 3g
盐 3g 黄油 10g
馅料： 如下 番茄酱 适量
香肠 4根 马苏里拉芝士 200g

薄底香肠披萨的做法

薄底香肠披萨的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外，面团材料按照先液体后粉类的顺序依次投入面包机桶，干酵母在面粉中间挖一个坑填入
薄底香肠披萨的做法图解2

步骤2

启动面包机的和面功能，1个程序后面团光滑，加入软化的黄油和盐
薄底香肠披萨的做法图解3

步骤3

继续启动面包机和面功能，揉至面团能拉出薄膜
薄底香肠披萨的做法图解4

步骤4

取出和面搅拌棒，将面团收圆，放在面包机桶中间，开启面包机发酵功能进行发酵
薄底香肠披萨的做法图解5

步骤5

大约50分钟，面团发酵至两倍大。面团发酵期间就可以把馅料所需材料准备好，香肠切成薄片备用
薄底香肠披萨的做法图解6

步骤6

我的面团材料可以做两个9寸披萨，所以将发酵后的面团分割成等分的两份，排气后收圆，静置松弛15分钟
薄底香肠披萨的做法图解7

步骤7

松弛后的面团擀成比9寸披萨盘略大的圆形面片
薄底香肠披萨的做法图解8

步骤8

放入9寸披萨盘中，用手整理边沿使面片与披萨盘贴合平整，然后用叉子在面片上扎出小洞，以防烘烤时鼓起
薄底香肠披萨的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中，上下火中层200度烘烤5分钟
薄底香肠披萨的做法图解10

步骤10

烘烤5分钟后的披萨底取出，用勺子涂抹一层番茄酱
薄底香肠披萨的做法图解11

步骤11

均匀撒上一层马苏里拉芝士
薄底香肠披萨的做法图解12

步骤12

铺上一层香肠片
薄底香肠披萨的做法图解13

步骤13

然后再撒上一层马苏里拉芝士
薄底香肠披萨的做法图解14

步骤14

送入烤箱继续烘烤，上下火200度中层15分钟
薄底香肠披萨的做法图解15

步骤15

出炉～已经满屋飘香了～

薄底香肠披萨的烹饪技巧

1、方子的面团可以制作两个9寸的薄底披萨 2、馅料其实可以放自己喜欢的，我只放了香肠也非常好吃～ 3、芝士放多多的，才会拉丝哦～ 4、烘烤温度供参考，请根据自家烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 幸福_朵朵_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 中国菜 家常味 披萨

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