番茄土豆浓汤面
精品
ACA北美电器电陶炉,滑动控温,火力劲猛。面板采用日本NEG面板,耐冷热耐刮花。智能散热,低噪音。
番茄土豆浓汤面的做法
步骤1
准备食材:土豆去皮切丁,下锅煮熟捞出备用。西红柿去皮切小块。鸡蛋打散。土豆不容易熟,最好提前煮一下。
西红柿去皮最简单的方法就是用开水烫,顶端切十字花刀,开水浇下去再用凉水冲一下,皮很轻松就能剥下来了。
步骤3
ACA北美电器电陶炉8档热锅,转4档倒入植物油,把西红柿块倒入锅中,用铲子翻炒按压,直到汤汁浓稠,番茄基本炒化。
步骤4
把煮好的土豆块倒入锅中,翻炒均匀。因为土豆已经是熟的了,炒匀即可。
步骤5
倒入生抽、番茄酱、食盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。如果汤汁过于浓稠,可以加入适量清水。
步骤6
鸡蛋磕一个小洞,把蛋液滴入锅中,盖上盖子焖一下,鸡蛋定型之后再搅动均匀。一定不要着急去搅拌,不然你就会收获一锅糊糊。
步骤7
把提前煮好的面条捞入锅中,关火,用筷子混合均匀。
步骤8
装盘,盖上浓浓的番茄土豆汤,顶上再来点香菜碎,就可以享用了
步骤13
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番茄土豆浓汤面的烹饪技巧
1、番茄切小块有利于出汁,炒起来更节省时间。如果有料理机的话也可以直接打成番茄汁。
2、如果提前煮面条的话,煮到七分熟即可,煮好的面条捞入凉水中浸泡。因为炒番茄浓汤还需要时间,面煮的太久容易坨。
3、ACA北美电器电陶炉,滑动控温,火力劲猛。面板采用日本NEG面板,耐冷热耐刮花。智能散热,低噪音。
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创建时间:2019-10-21
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