奶香南瓜羹

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刘大花
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这道奶香南瓜羹是我每次去吃韩式料理必点的一道美食，但是每次都只有一小碗，喝着也不过瘾，于是尝试自己在家做了一下，结果非常惊艳！同时自己家做的南瓜羹材料更安全卫生，南瓜和牛奶都是非常营养的食材，也特别适合秋季进补。成品出炉后，迫不及待地品尝了，奶香浓郁，香甜可口，终于可以一次喝个够了。

奶香南瓜羹的用料

纯牛奶 一盒 南瓜 200克
糖 5-10克 糯米粉 15克
枸杞（装饰） 3粒

奶香南瓜羹的做法

#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解1

步骤1

首先将南瓜去瓤切块儿，上锅蒸熟。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解2

步骤2

然后只取南瓜肉部分。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解3

步骤3

将南瓜肉和大约150毫升牛奶装入料理机中榨成南瓜牛奶糊。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解4

步骤4

榨好的牛奶糊非常细腻无颗粒。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解5

步骤5

然后将糯米粉和剩下的牛奶混合均匀，搅拌成没有干粉的糯米粉牛奶水。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解6

步骤6

把南瓜牛奶糊盒糯米粉牛奶水倒入奶锅中。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解7

步骤7

中小火加热，边加热边搅拌，我的电陶炉是2-3档。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解8

步骤8

期间倒入一勺糖，搅拌均匀。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解9

步骤9

最终熬制成比较稠的糊状。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解10

步骤10

盛出，用枸杞装饰一下。
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解11

步骤11

成品1
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解12

步骤12

成品2
#洗手作羹汤#奶香南瓜羹的做法图解13

步骤13

成品3

奶香南瓜羹的烹饪技巧

1. 牛奶一定要选择高品质的纯牛奶，这样熬出来的南瓜羹才会好喝。 2. 糖量可以根据南瓜的甜度和自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 蒸锅 料理机 饮品

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