原味玛德琳

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玛德琳的用料

鸡蛋 120克 细砂糖 80克
低筋面粉 100克 泡打粉 2克
黄油 100克

玛德琳的做法

原味玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入稍微大点的容器中。
原味玛德琳的做法图解2

步骤2

称入白砂糖。
原味玛德琳的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌到沙塘融化。
原味玛德琳的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉拌匀。
原味玛德琳的做法图解5

步骤5

过筛。
原味玛德琳的做法图解6

步骤6

再筛入蛋蛋糊中。
原味玛德琳的做法图解7

步骤7

拌到看不见干粉即可。
原味玛德琳的做法图解8

步骤8

黄油隔热水，或者微波炉融化成液体状。
原味玛德琳的做法图解9

步骤9

晾至手温倒入蛋糊中拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛一小时以上。
原味玛德琳的做法图解10

步骤10

取出蛋糊回温拌匀，倒入裱花袋。
原味玛德琳的做法图解11

步骤11

袋口系紧。
原味玛德琳的做法图解12

步骤12

挤入模具中，烤箱190℃提前10分钟预热，烘烤时间为15分钟，烘烤结束后放晾网上晾凉就可以了，好好吃哦！

玛德琳的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 电器 蛋糕 西点 香

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