剁椒芋艿｜咸辣甜糯

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剁椒芋艿的用料

芋艿 6-8个 剁椒酱 3-4大勺
细砂糖 1小勺 盐 适量
葱花 2根 香菜 2根

剁椒芋艿的做法

剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解1

步骤1

芋艿带手套洗净表面，带皮冷水入锅煮至断生，大约需要15-20分钟
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解2

步骤2

煮熟的芋艿捞起锅冷水，剥皮
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解3

步骤3

滚刀切成小块
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解4

步骤4

葱花、香菜切碎
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解5

步骤5

热锅热油，放入葱白、剁椒炒香，放入芋艿翻炒1-2分钟
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解6

步骤6

加入适量盐、1小勺糖调味
剁椒芋艿｜咸辣甜糯的做法图解7

步骤7

起锅前撒上香菜碎翻炒均匀

剁椒芋艿的烹饪技巧

剁椒酱若有盐，调味时可少加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

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分类： 中国菜 晚餐 家常菜 炒 咸

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