彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串

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沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。 沙茶酱原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。 肉类与沙茶酱与肉类无疑是美妙的搭配。 如果加上奶香浓郁，口感顺滑的安佳黄油，那又是如何一番体验呢！ 快往下看吧~~~~

彩椒沙茶烤肉串的用料

鸡腿 1大个 彩椒 各半个
洋葱 半个 沙茶酱 1勺半
安佳黄油 20g 熟芝麻 适量

彩椒沙茶烤肉串的做法

彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，去骨和皮。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解2

步骤2

切成约2cm大的小块。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解3

步骤3

隔水融化黄油。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解4

步骤4

将融化的黄油和沙茶酱加入鸡腿肉中，搅拌均匀，腌渍至少20分钟。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解5

步骤5

将洋葱、彩椒洗净。 去皮，去籽，切成约1.5cm的小块。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解6

步骤6

用竹签将腌渍好的鸡腿肉，彩椒，串起来。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解7

步骤7

颜色好美啊~~~
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火220℃，中层烤15分钟。
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解9

步骤9

烤的中途翻一下面即可。 随着烤箱的提示声响，就完成了！
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解10

步骤10

鸡肉嫩滑，蔬菜鲜甜，沙茶微辣咸鲜香甜！ 撒上熟芝麻粒……人间竟有如此美味………
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解11

步骤11

色香味俱全的烤肉串你心动不？
彩椒沙茶烤肉串，微辣鲜甜来几串的做法图解12

步骤12

快动手做起来吧！

彩椒沙茶烤肉串的烹饪技巧

高温烤制可以更好的锁住肉类水分哦！ 蔬菜的搭配也可按照个人喜好调整的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

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