孜然牛肉（简单版）

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大莹子吖
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孜然牛肉的用料

牛里脊肉 半斤 料酒(腌牛肉) 两汤匙（普通勺子）
生抽 两汤匙 孜然粉 1大勺
芝麻 1勺 辣椒面 1勺
鸡精 1茶匙（咖啡勺大小） 盐 1茶匙
葱 切六七片就够 姜 两片

孜然牛肉的做法

孜然牛肉（简单版）的做法图解1

步骤1

牛肉切片，用料酒腌15分钟左右，去腥提鲜
孜然牛肉（简单版）的做法图解2

步骤2

准备调料，喜欢吃孜然和辣的可以多放些，盐可以根据自己的口味放。喜欢吃孜然口感的也可以像我一样放些孜然粒。
孜然牛肉（简单版）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，爆香葱姜。（比正常炒菜多放一点点油，这样炒出来比较香，多余的油可以继续炒料）
孜然牛肉（简单版）的做法图解4

步骤4

葱姜微黄，下入牛肉，放入一点生抽，大火翻炒，炒走多余水分
孜然牛肉（简单版）的做法图解5

步骤5

炒好肉后放准备好的所有调料，再次翻炒均匀，炒到看见辣椒出红油后就好了。
孜然牛肉（简单版）的做法图解6

步骤6

起锅装盘。超级下饭！

孜然牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 大莹子吖 编写，未经授权不得转载

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