土豆红烧鸡腿肉

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土豆红烧鸡腿肉的用料

鸡腿 三个 料酒 一勺
葱姜蒜 适量 老抽 半勺
生抽 2勺 蚝油 一勺
豆瓣酱 半勺 五香粉 少许
土豆 一个

土豆红烧鸡腿肉的做法

土豆红烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿解冻后剁成小块加姜片料酒腌制半小时
土豆红烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

锅中烧水烧开倒入腌制的鸡腿，烧开撇去血沫捞出沥干备用。
土豆红烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀块放入水中浸泡冲洗一下
土豆红烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

锅烧热放油放入五颗冰糖慢慢熬化后倒入鸡腿肉和土豆翻炒上糖色后倒入葱姜八角
土豆红烧鸡腿肉的做法图解5

步骤5

翻炒片刻后倒入味极鲜酱油冰糖老抽料酒蚝油豆瓣酱继续翻炒片刻倒入少许水。与鸡肉平齐就可以。
土豆红烧鸡腿肉的做法图解6

步骤6

盖盖大火焖煮土豆软烂调入少许盐五香粉翻炒一下出锅即可

土豆红烧鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 灰奔吧 编写，未经授权不得转载

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