飘香拌面

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我家宝宝特别喜欢吃面食，但是老做一种容易吃腻了，所以我就会变着发弄

拌面的用料

挂面 一小把（两人份） 小葱 一小把
生抽 4匙 花生油 适量
虾皮 少许 鸡蛋 两个

拌面的做法

飘香拌面的做法图解1

步骤1

小葱洗净晾干切段备用（一定要晾干，不然一会放进去会溅油）
飘香拌面的做法图解2

步骤2

锅中烧水开下面条
飘香拌面的做法图解3

步骤3

煮熟光火捞出备用
飘香拌面的做法图解4

步骤4

锅烧干（一定要干，不然会溅油的）
飘香拌面的做法图解5

步骤5

放入食用油跟小葱头，小火慢煸（这步很重要，一定要小火煸，过火会变苦）
飘香拌面的做法图解6

步骤6

煸至微黄时放入葱段，继续小火煸
飘香拌面的做法图解7

步骤7

煸至微黄关火捞出（微黄就行了，不然会偏苦，我这次就偏过火了一点）
飘香拌面的做法图解8

步骤8

油留少许煸虾皮，其余油用容器装好下次炒菜或者拌菜都很香的，不要浪费嘛
飘香拌面的做法图解9

步骤9

同样煸至微黄就行了
飘香拌面的做法图解10

步骤10

食材倒在一起，加入四匙生抽一起搅拌均匀
飘香拌面的做法图解11

步骤11

拌均如图
飘香拌面的做法图解12

步骤12

摊两个鸡蛋盖上，完成

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 我家团子 编写，未经授权不得转载

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