麻辣兔腿

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麻辣兔腿的用料

兔子腿 2只 干辣椒 10个
葱 1根 姜 3片
蒜 半头 大料 3瓣
生抽 2勺 料酒 2勺
白糖 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
香叶 2片 草果 3个
小茴香 1小撮

麻辣兔腿的做法

麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

兔腿洗净，兔腿剁开成小块
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

开水下锅，焯去血水
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

兔腿洗去浮沫。
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

锅中加入葱姜蒜，八角，草果，香叶，小茴香，炒出香味
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

加入兔腿翻炒均匀
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

加入调料翻炒均匀
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

加多点水，炖煮1小时，但是兔腿都是瘦肉，不爱软烂。
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

焅干汤汁，加点味精炒匀
麻辣兔腿#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

出锅就可以了。

麻辣兔腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 中国菜 午餐 家常菜

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