奥尔良鸡肉披萨

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宝贝期中考试结束，为了庆祝一下，做了她喜欢的奥尔良鸡肉披萨，小丫头回来高兴坏了，一个人就吃了四分之三，直呼太好吃了！

奥尔良鸡肉披萨的用料

饼底食材 中筋面粉 120g
温水 66g 发酵粉 1g
糖 3g 盐 1g
馅料食材 鸡脯肉 100g
奥尔良烤肉料 8g 豌豆 20g
玉米粒 20g 胡萝卜 20g
番茄酱 1勺 马苏里拉芝士 60g
食用油 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法

奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

加入中筋面粉。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

用筷子挑拌成絮状。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

一个小时左右，面团发酵好了。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

发酵好的面团揉光排气。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解12

步骤12

在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解13

步骤13

铺上煎熟的鸡脯肉。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解14

步骤14

均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解15

步骤15

最后再撒上一层马苏里拉芝士。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解16

步骤16

送入预热好的烤箱。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解17

步骤17

选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解18

步骤18

香喷喷的披萨出炉啦！
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解19

步骤19

宝贝进门就被香味吸引了，直奔厨房。
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#的做法图解20

步骤20

迫不及待要开吃啦！

奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧

烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-10

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烘焙 晚餐 烤 咸

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