诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅

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这是一道美味家常菜，咸香微辣，鸡肉软嫩，土豆香浓，非常适合大众口味。

土豆烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个 土豆 1个
胡萝卜 1/2个 八角 1/2个
香叶 1片 花椒 8粒
姜 1小块 葱 1/2个
蒜苗 1根 干辣椒 1个
盐 1勺 糖 1勺
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 1/2勺 胡椒粉 适量
油 适量 热水 适量

土豆烧鸡翅的做法

诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解1

步骤1

我们今天要用的主材，分别清洗干净。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解2

步骤2

在鸡翅上划两三刀，方便入味。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解3

步骤3

用清水浸泡去除血水，焯水去血末，捞出冲洗干净备用。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解4

步骤4

辅料也清洗干净，姜切片，葱蒜苗切斜段。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解5

步骤5

土豆去皮切片，冲洗一下。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解6

步骤6

胡萝卜切片。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解7

步骤7

起锅热油，油热下入葱姜八角花椒香叶辣椒爆香。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解8

步骤8

下入鸡翅。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解9

步骤9

翻炒上色后烹入料酒、生抽、老抽调味。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解10

步骤10

炒出香味后加入热水，没过食材。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解11

步骤11

大火煮开，转小火炖10分钟。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解12

步骤12

放入土豆胡萝卜片继续炖煮5分钟。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解13

步骤13

大火收汁。下入蒜苗，加一点儿盐、糖、胡椒粉调味，翻炒出锅。
诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅的做法图解14

步骤14

成品。

土豆烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅上划两刀是为了方便入味，也可以用牙签扎孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载

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