黑米馒头

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现在饮食已成为食疗养生的一种方式。粗粮永远是首先。并且 黑米是一种药、食兼用的大米， 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

黑米馒头的用料

水 150克 糖 10克
酵母 3克 中筋面粉 250克
黑米面粉 50克

黑米馒头的做法

黑米馒头的做法图解1

步骤1

先称出水
黑米馒头的做法图解2

步骤2

倒入酵母
黑米馒头的做法图解3

步骤3

放入面粉
黑米馒头的做法图解4

步骤4

最后放入黑米粉
黑米馒头的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌絮状
黑米馒头的做法图解6

步骤6

手揉至三光，盆光，面光，手光
黑米馒头的做法图解7

步骤7

进行发酵
黑米馒头的做法图解8

步骤8

分割面团
黑米馒头的做法图解9

步骤9

搓圆
黑米馒头的做法图解10

步骤10

均匀的放在烤盘上面，下面垫上馒头油纸。
黑米馒头的做法图解11

步骤11

放在中烤箱里面进行醒发大概25分钟。
黑米馒头的做法图解12

步骤12

喜欢好的馒头可以蒸了。
黑米馒头的做法图解13

步骤13

设置纯蒸模式100 15分钟。
黑米馒头的做法图解14

步骤14

出炉
黑米馒头的做法图解15

步骤15

成品
黑米馒头的做法图解16

步骤16

成品

黑米馒头的烹饪技巧

面一定要揉的光滑，内部组织无孔才可以。揉！一直揉哦，光滑为止。方中黑米面粉可以用其余粗粮面粉来替代，克数不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-18

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 一人食 家常菜 原味

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