黑麦核桃仁面包

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黑麦核桃仁面包的用料

高筋面粉 300克 黑裸麦粉 55克
食盐 2克 清水 200克
老面 100克 酵母 3克
果仁： 核桃仁 45克
老面： 面粉 50克
清水 50克 酵母 0.5克

黑麦核桃仁面包的做法

黑麦核桃仁面包的做法图解1

步骤1

老面提前一天制作好，将面团所有材料放面包机里揉面20分钟，发酵至两倍大。
黑麦核桃仁面包的做法图解2

步骤2

将面团分成三份，揉圆，静置20分钟。
黑麦核桃仁面包的做法图解3

步骤3

将面团擀开，撒上生核桃仁。
黑麦核桃仁面包的做法图解4

步骤4

将其卷起。整形。
黑麦核桃仁面包的做法图解5

步骤5

二次发酵至1.5倍大。
黑麦核桃仁面包的做法图解6

步骤6

撒上干面粉，用小刀割出花刀。烤箱预热上火200度，下火190度，烤30分钟。
黑麦核桃仁面包的做法图解7

步骤7

出炉啦。
黑麦核桃仁面包的做法图解8

步骤8

成品。

黑麦核桃仁面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-19

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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