焦糖苹果酱蒸面包

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好吃的焦糖苹果酱蒸面包，柔软又拉丝，好吃不上火

焦糖苹果酱蒸面包的用料

高筋粉 400克 鸡蛋 2个
牛奶 160克 白糖 10克
玉米油 30克 酵母粉 4克
苹果 2个 白砂糖 50克
清水 50ml 玉米油 15克

焦糖苹果酱蒸面包的做法

#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解1

步骤1

面粉中加入2个鸡蛋搅拌成絮状，再加入牛奶搅拌均匀，再加入30克油活成柔暖光滑的面团。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解3

步骤3

苹果切小丁，锅里加水和白砂糖熬成焦糖色，加入苹果丁炒制水分收干，再加入玉米油15克，盛出备用。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解4

步骤4

醒发好的面团揉匀排气，分成9份，按扁包入苹果酱，像包包子一样包好。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解5

步骤5

模具刷油，然后放入面包生坯，挨个摆好。然后放温暖处二次发酵。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解6

步骤6

发好的面包生坯，刷上一遍蛋黄液，再撒上黑芝麻，盖上保鲜膜。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解7

步骤7

上蒸锅大火蒸45分钟，闷5分钟，就可以脱模了。
#好吃不上火#焦糖苹果酱蒸面包的做法图解8

步骤8

柔软拉丝，内里浓浓的焦糖苹果酱，好吃不上火。

焦糖苹果酱蒸面包的烹饪技巧

蒸时一定要盖保鲜膜，不然就会影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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