香拌馄饨

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拌馄饨最重要的当然是酱汁啦，黄金比例的配料才能满足味蕾，试过十几种今天这个是最香的。虾仁鲜香弹韧、玉米清甜爽口，全部混合在一起，越吃越想吃，一口一口停不下来！

香拌馄饨的用料

猪里脊 40克 玉米粒 10克
鸡毛菜 10克 馄饨皮 25张
鲜虾 5只 鸡蛋 1个
盐 2克 香醋 3克
蚝油 5克 蒜末 6克
生抽 10克 芝麻酱 30克
熟白芝麻 3克

香拌馄饨的做法

香拌馄饨的做法图解1

步骤1

鲜虾去头，去尾，去虾线，剥去虾壳。
香拌馄饨的做法图解2

步骤2

猪里脊切成小块。
香拌馄饨的做法图解3

步骤3

将虾仁和切好的猪里脊分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
香拌馄饨的做法图解4

步骤4

浸泡好的虾仁剁碎。
香拌馄饨的做法图解5

步骤5

辅食机中倒入浸泡好的猪里脊肉，搅打成泥。
香拌馄饨的做法图解6

步骤6

电陶炉开大火，水开后倒入鸡毛菜和玉米粒，焯水3分钟。
香拌馄饨的做法图解7

步骤7

将焯完水的玉米粒剁碎，鸡毛菜切小片备用。
香拌馄饨的做法图解8

步骤8

碗中倒入玉米碎、虾泥、猪肉糜、盐，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
香拌馄饨的做法图解9

步骤9

取一张馄饨皮放在手心，舀一勺搅拌好的肉馅放到馄饨皮上。
香拌馄饨的做法图解10

步骤10

像我这样包成元宝的形状。
香拌馄饨的做法图解11

步骤11

电陶炉开大火，水开后，放入馄饨煮4分钟。
香拌馄饨的做法图解12

步骤12

煮熟后用筛网捞出到碗中。
香拌馄饨的做法图解13

步骤13

再放入鸡毛菜叶。
香拌馄饨的做法图解14

步骤14

另起一个碗，倒入芝麻酱、生抽、蒜末、香醋、蚝油，熟白芝麻，搅拌均匀。
香拌馄饨的做法图解15

步骤15

最后用勺子将调好的酱汁淋到馄饨上。
香拌馄饨的做法图解16

步骤16

翻拌均匀就可以开动啦~

香拌馄饨的烹饪技巧

多余的馄饨可以放入保鲜盒中，冷冻保存，建议7-10天内吃完哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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