四喜饺子

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冬至快到了，如果你还没想好吃什么样的饺子，那就一起来试试这款四喜饺子吧。选用金龙鱼饺子粉，粉质细腻易吸水，更光滑。源自优选好麦，皮薄不易破，色泽自然、灰分低、饺子更亮白。口感好，饺子皮更Q弹。

四喜饺子的用料

饺子皮：金龙鱼饺子粉 400克 水 适量
彩色果蔬粉 适量 饺子馅: 猪肉馅 500克
酸菜丝 500克 金龙鱼花生油 适量
葱姜末 适量 生抽料酒 少许
盐 少许 香油 少许
装 饰：胡萝卜碎 少许 黑木耳碎 少许
芹菜碎 少许 酸萝卜 少许

四喜饺子的做法

#好吃不上火#四喜饺子的做法图解1

步骤1

先和面，将金龙鱼饺子粉倒入和面盆中。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解2

步骤2

加入适量清水用筷子和成棉絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解3

步骤3

面团分成4份，分别加入不同颜色的果蔬粉揉成团。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解4

步骤4

和饺子馅：猪肉馅加入适量的葱姜末、生抽、料酒、盐搅拌均匀。酸菜丝清洗干净用菜刀垛碎，然后撰干水分放到肉馅里，加入适量的金龙鱼花生油和香油搅拌均匀即可。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解5

步骤5

装饰的部分也准备好，黄色的酸萝卜可以用炒鸡蛋来代替。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解6

步骤6

将四种颜色的面团分别搓成长条。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解7

步骤7

如图所示，表面刷少许清水可以轻松粘在一起。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解8

步骤8

将粘在一起的条装面团切成一个个小记子，再擀成饺子皮。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解9

步骤9

取一个饺子皮放入适量的馅。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解10

步骤10

捏成像花瓣一样，每种颜色做为一个花瓣。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解11

步骤11

然后在每个花瓣里放入不同颜色的装饰蔬菜碎，然后在每瓣上捏一下。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解12

步骤12

都包好了放进蒸屉中备用。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解13

步骤13

锅里烧热水，水开放入蒸屉，上气蒸12分钟左右出锅。
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解14

步骤14

成品图
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解15

步骤15

成品图
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解16

步骤16

成品图
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解17

步骤17

成品图
#好吃不上火#四喜饺子的做法图解18

步骤18

成品图

四喜饺子的烹饪技巧

1、馅料可以根据个人口味来替换。 2、没有果蔬粉可以直接用不同颜色的水果或者蔬菜泥来和面。 3、拌馅的食用油建议金龙鱼花生油，让四喜饺子鲜香四溢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-24

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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