韭菜葱香油酥饼

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突然想吃葱油饼，家里的香葱所剩无几，还好有一小把韭菜，熬点油酥，做起了韭菜、葱香油酥饼，香、酥、脆，意想不到的惊喜，第一次尝试，给大家做个分享，你也来尝试一下韭菜风味的葱油饼吧……

韭菜葱香油酥饼的用料

面粉 适量 葱 适量
韭菜 适量 盐 适量
白开水 适量 食用油 适量
猪油 适量

韭菜葱香油酥饼的做法

韭菜葱香油酥饼的做法图解1

步骤1

食材准备
韭菜葱香油酥饼的做法图解2

步骤2

适量食用油、猪油烧热，放入葱白熬出香味，放入葱叶关火，放适量面粉调匀，成这样就好。（一个人操作，未拍照，见谅）
韭菜葱香油酥饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，控水、切沫、拌油、少许盐拌匀。
韭菜葱香油酥饼的做法图解4

步骤4

擀面杖抹油。
韭菜葱香油酥饼的做法图解5

步骤5

开水和面，醒发20分钟的面团也抹点油。
韭菜葱香油酥饼的做法图解6

步骤6

揉搓成长条状。
韭菜葱香油酥饼的做法图解7

步骤7

菜刀抹点油，防粘连，250克面粉做的面团分成6等份。
韭菜葱香油酥饼的做法图解8

步骤8

擀成长条状，稍薄就好。
韭菜葱香油酥饼的做法图解9

步骤9

均匀的抹上油酥。
韭菜葱香油酥饼的做法图解10

步骤10

中间撒上韭菜，铺匀。
韭菜葱香油酥饼的做法图解11

步骤11

从长的这一端慢慢卷起。
韭菜葱香油酥饼的做法图解12

步骤12

卷长条状了。
韭菜葱香油酥饼的做法图解13

步骤13

两头捏紧。
韭菜葱香油酥饼的做法图解14

步骤14

盘起来，一端的小尾巴塞下面。
韭菜葱香油酥饼的做法图解15

步骤15

挨个做好的饼坯。
韭菜葱香油酥饼的做法图解16

步骤16

电饼铛加热，刷点油，放入饼坯，按扁。
韭菜葱香油酥饼的做法图解17

步骤17

撒上芝麻更香，手轻轻按一下，芝麻不易掉队。
韭菜葱香油酥饼的做法图解18

步骤18

馅饼功能结束，来个底部特写，效果不错哦。
韭菜葱香油酥饼的做法图解19

步骤19

饼烘好了。
韭菜葱香油酥饼的做法图解20

步骤20

咋样，有卖相吗？^O^
韭菜葱香油酥饼的做法图解21

步骤21

美美哒。
韭菜葱香油酥饼的做法图解22

步骤22

香、酥、脆，颜值、美味相当。
韭菜葱香油酥饼的做法图解23

步骤23

一下吃了两个^O^

韭菜葱香油酥饼的烹饪技巧

食材量根据个人需要，开水烫面，筷子边搅拌边倒水，调成絮状，醒20分钟，饼表皮酥脆、内部松软，冷了吃也软软的，韭菜拌油防出水，油酥制作时，油烧热，转小火，葱白别烤焦了，暂时想到这么多，后续补充。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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