11寸古早蛋糕
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刚买的11寸蛋糕烤盘,准备试试。这里需要提前说的是,蛋黄蛋清分离时的容器一定无水无油,蛋黄糊和打发的蛋白混合时可以切拌,也可以翻拌,不要画圈过度搅拌,以免消泡。
古早蛋糕的做法
古早蛋糕的烹饪技巧
蛋黄蛋清分离的容器一定要无油无水,混合蛋白液和蛋黄糊时可以切半,也可以翻拌,但不要过度搅拌,以免消泡。
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创建时间:2019-12-01
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