快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜

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冬季带着寒冷来了，最近夜间气温零下二十多度，白天也很冷。出门都得带手套帽子了。走五分钟的路都会冻得哆嗦了。天寒地冻的日子，吃一些养胃有营养高高蛋白的食物。当然青菜也是一个方面，每一种营养都不能少。抗寒保胃吧。冬季的时令菜，暖身养胃抗寒冷，比螃蟹还鲜的味，几元钱做一锅。

炖豆腐的用料

豆腐 一块 咸蛋黄 适量
植物油 一勺 盐 一勺
鸡精 适量 葱花 适量

炖豆腐的做法

#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解1

步骤1

水豆腐切块，可按照个人的喜好切块。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫，如果是熟的直接擀压备用。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解3

步骤3

电锅先接通电源，调到中火，加适量的植物油。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解4

步骤4

将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火，以免糊。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解5

步骤5

炒的碎蛋黄起泡泡了，记住要中火哈。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解6

步骤6

加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解7

步骤7

然后把切好的豆腐放进锅里煮一下。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解8

步骤8

加盐这步骤，要先尝下咸蛋黄是否咸，然后在决定加多少盐。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解9

步骤9

加一勺鸡精混合一下，需要盖锅焖二分钟入味。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解10

步骤10

撒葱花混合一下，可以出锅咯！美味从现在开吃哈。
#好吃又快手，我家的冬日必备菜品#快手暖身抗寒菜比螃蟹鲜的做法图解11

步骤11

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炖豆腐的烹饪技巧

1，水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。 2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 炒 炒锅 炖 咸鲜

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