蒜蓉炒水瓜

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水瓜是一种十分常见的蔬菜，李时珍曾说过：“此瓜老则筋丝罗织，故有丝罗之名。”因为水瓜老了以后，它的筋就像丝一样织在一起。水瓜的种植历史悠久，据李时珍记载：“水瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”唐宋以前没有听说过这种植物，但是，至少从明朝起，丝瓜已经在中国南北方栽培，并且成为人们日常所食用的蔬菜。因为水瓜烹饪方法多样，炒制、烧制、汤制等等皆可，制作简便，味道可口，很受大众喜爱。

蒜蓉炒水瓜的用料

水瓜 2条 蒜头 3瓣
油、盐、白砂糖、蚝油、鸡粉、酱油 适量

蒜蓉炒水瓜的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解1

步骤1

蒜头洗净去皮剁碎；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解2

步骤2

水瓜去皮洗净切块；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入蒜末炒香；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解4

步骤4

加入水瓜大火翻炒；
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解5

步骤5

待水瓜变软炒熟后加入适量盐、白砂糖、蚝油、鸡粉、酱油翻炒均匀即可。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜的做法图解6

步骤6

成品图

蒜蓉炒水瓜的烹饪技巧


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创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
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