红豆华夫饼

精品
574.6万 浏览 2.8万 收藏
收藏
海风的韵味
海风的韵味 海风的韵味
＋ 关注

我的10分钟低卡轻脂早餐，营养均衡，饱腹不长肉，1顿吃4个也不胖。最近华夫饼成了新宠，圈里的各种早餐，几乎都是各种不同做法的华夫饼，有直接用搅拌面糊的，有发酵面包版本，根据馅料还可以做成不同口味，红豆的、紫米的、果酱的。对于爱吃面食的北方人，当然要试试面包版的，口感松软有嚼劲，配方选用的低糖少油，对于减肥期的我，吃多了也不会有负担，得到了老公和女儿的一致好评，今天把做做法分享给大家。

红豆华夫饼的用料

高筋面粉 100克 低筋面粉 100克
牛奶 120克 细砂糖 30克
盐 1.5克 蛋黄 1个
酵母 3克 夹馅：蜜红豆 150克

红豆华夫饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解1

步骤1

1、把食材里的所有原料，除夹馅的蜜红豆外，都放入面包机桶内，揉一个和面程序。如果你要用来做早餐食用，可以睡前揉面，放入冰箱冷藏发酵，早上醒来直接做，10分钟就能做好。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解2

步骤2

2、揉至的过程中，如果面团过干可以再加点面粉，如果过硬就加点牛奶，揉好的面团光滑就行，手感和耳垂般差不多。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解3

步骤3

3、把面团放在温暖的地方，醒发至原面团的两倍大，可以利用烤箱发酵功能，也可以用发酵箱发酵。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解4

步骤4

4、把发酵好的面团取出，揉两下排气，然后平均分为12份，滚成圆球状，约30克1份。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解5

步骤5

5、取一个面团，用擀面杖擀成圆形面片，舀入一勺蜜红豆，蜜红豆是我自己煮的，也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解6

步骤6

6、跟包包子样，捏紧收口，不要露馅，把收口往下放置。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解7

步骤7

7、全部包好以后，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟，注意保湿。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解8

步骤8

8、华夫饼机预热1分钟，把醒发好的面团放入机子中间，合上盖子。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解9

步骤9

9、约1分多钟后，能闻到香味了，打开机子，看看上色情况，如果金黄就可以取出来了，如果上色太轻，就在加热几十秒，别烤糊了，我一般不超2分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解10

步骤10

10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥，放凉以后就跟面包一样松软美味。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解11

步骤11

11、金黄诱人。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法图解12

步骤12

12、好看又好吃。

红豆华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 华夫饼 甜 一家三口 下午茶

红豆华夫饼的其他做法更多

红豆华夫饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红豆华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活