凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)

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这道炒饭里混合了蔬菜和菠萝的香气，炒饭里既有蔬菜和米饭的味道又混合里水果的酸甜，绝对是让家人和小朋友们爱上这道炒饭。

凤梨的用料

凤梨 1个 鸡蛋 2个
虾仁 60克 香肠 1根
红椒 1个 胡萝卜 1根
青豆 50克

凤梨的做法

凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解1

步骤1

准备食材，虾仁用一点点生抽，料酒腌制一会
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解2

步骤2

菠萝对半切开
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解3

步骤3

用刀沿着菠萝外皮切一圈，注意不要切透
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解4

步骤4

借助勺子沿着划过的痕迹往里面推，往上挖，这样就能完整的把菠萝果肉拿出来
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解5

步骤5

很完整吧
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解6

步骤6

中间的芯比较硬，切掉，剩下的果肉切成小粒备用
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解7

步骤7

窍门来啦，用锡纸包住菠萝叶子，放烤箱里180度18分型，菠萝的香味全散发出来了，满屋飘香……
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解8

步骤8

米饭蒸熟，跳到保温键之后打开盖子，用筷子拨散，晾一会
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解9

步骤9

配菜切好
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解10

步骤10

锅里放油，先炒蛋，用筷子快速扒拉散开盛出
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解11

步骤11

再放油，爆香葱花
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解12

步骤12

放胡萝卜香肠粒
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解13

步骤13

再依次放入虾仁，红椒，青豆，菠萝粒
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解14

步骤14

倒入米饭和炒好的鸡蛋，不停翻炒，放一点点生抽，蚝油，盐调味
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解15

步骤15

将炒好的饭盛入菠萝碗中，香气四溢呀
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)的做法图解16

步骤16

来科普菠萝和凤梨的区别，凤梨肉不用浸盐水，可以直接吃，如果用菠萝的话，果肉多加一步泡盐水哦

凤梨的烹饪技巧

炒鸡啰嗦： 1.切菠萝时，不要划得太深，不然就只能吃蛋炒饭啦！ 2.米饭要不软不硬才好吃哦。 3.凤梨碗最好能烤一下更香，为了保持叶子的颜色，包个锡纸就可以啦 4.还等什么呢？晚饭就买个凤梨开动吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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