蚝仔煎

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陈米开
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益智健脑，牡蛎中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外有实验研究表明，长期食用牡蛎能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。

蚝仔煎的用料

蚝仔 半斤 鸡蛋 1个
葱花 适量 鸡粉 少许
胡椒粉 少许 油 适量

蚝仔煎的做法

蚝仔煎的做法图解1

步骤1

市场里售卖已经挖出的蚝仔肉。
蚝仔煎的做法图解2

步骤2

轻柔淘洗干净。控干水。
蚝仔煎的做法图解3

步骤3

红薯粉用水调来。
蚝仔煎的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，加入鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀。
蚝仔煎的做法图解5

步骤5

加入蚝仔肉，拌匀。
蚝仔煎的做法图解6

步骤6

多功能锅放油，油热倒入蚝仔糊，煎至定型。
蚝仔煎的做法图解7

步骤7

撒上葱花，再翻面煎至两面金黄。
蚝仔煎的做法图解8

步骤8

蚝仔煎完成！

蚝仔煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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