菠菜鸭血汤

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陈米开
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选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。 真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。 往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。

菠菜鸭血汤的用料

鸭血 适量 菠菜 适量
油 适量 大葱 适量
盐 少许 鸡粉 少许
胡椒粉 少许

菠菜鸭血汤的做法

菠菜鸭血汤的做法图解1

步骤1

鸭血切小块备用，菠菜冲洗干净，切段备用。
菠菜鸭血汤的做法图解2

步骤2

大葱切碎，多功能锅放油爆香葱碎。
菠菜鸭血汤的做法图解3

步骤3

下鸭血，少许盐翻炒一会。
菠菜鸭血汤的做法图解4

步骤4

注入适量的清水，盖上盖子煮熟。
菠菜鸭血汤的做法图解5

步骤5

最后加入菠菜，烫着菠菜熟加入少许鸡粉，胡椒粉调味。
菠菜鸭血汤的做法图解6

步骤6

鸭血菠菜汤完成。

菠菜鸭血汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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