香肠萨拉米披萨

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清风徐来XQ
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好吃的香肠萨拉米披萨，自己在家做起披萨来真是再简单不过了，揉个面团，放上喜欢的肉类、蔬菜和芝士，满满的料，一点不比外面的差，健康又美味哦。

香肠萨拉米披萨的用料

高筋面粉 110克 盐 1.5克
糖 2.5克 酵母粉 1.5克
玉米油 10克 水 65克
马苏里拉芝士 100克 各类蔬菜和肉类 适量

香肠萨拉米披萨的做法

香肠萨拉米披萨的做法图解1

步骤1

首先来准备并秤量好需要用到的原材料。
香肠萨拉米披萨的做法图解2

步骤2

然后把除黄油外的所有原料放入面包机桶，揉至粗膜状态，再放入室温软化好的黄油，继续揉至面团表面光滑。
香肠萨拉米披萨的做法图解3

步骤3

将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。
香肠萨拉米披萨的做法图解4

步骤4

发酵至大约两倍大，大约50分钟左右。
香肠萨拉米披萨的做法图解5

步骤5

面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。分成二份，滚圆，松驰10分钟。
香肠萨拉米披萨的做法图解6

步骤6

然后擀成烤盘大小。
香肠萨拉米披萨的做法图解7

步骤7

先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油。
香肠萨拉米披萨的做法图解8

步骤8

放入烤箱中进行二次发酵，至厚度变为1.5~2倍左右。然后以180度中层，先烤5分钟。
香肠萨拉米披萨的做法图解9

步骤9

开始放料，先均匀涂抹上一层自制披萨酱。
香肠萨拉米披萨的做法图解10

步骤10

再撒一层马苏里拉芝士。
香肠萨拉米披萨的做法图解11

步骤11

然后放些蔬菜。
香肠萨拉米披萨的做法图解12

步骤12

再开始先肉，然后再撒一层马苏里拉芝士。
香肠萨拉米披萨的做法图解13

步骤13

放入提前210度预热好的烤箱，以200度，中层，上下火，烤15分钟左右，待马苏里拉芝士融化，披萨金黄色后即可出炉。
香肠萨拉米披萨的做法图解14

步骤14

成品图
香肠萨拉米披萨的做法图解15

步骤15

成品图
香肠萨拉米披萨的做法图解16

步骤16

成品图

香肠萨拉米披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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