黄金蛋饺

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蛋饺的用料

鸡蛋 9个 肉 1斤
芹菜 一把 菠菜 适量
盐 3勺 糖 4勺
油 适量 生抽 适量
鸡精 适量 生姜 少量

蛋饺的做法

黄金蛋饺的做法图解1

步骤1

将菠菜，芹菜洗净，热水烫过以后切碎，挤干水份，再将肉末和生姜切碎混合，放入调料
黄金蛋饺的做法图解2

步骤2

先放适量油，然后加入糖，盐，鸡精，生抽，打入一个鸡蛋，全部搅拌均匀至上劲
黄金蛋饺的做法图解3

步骤3

准备一块带肥肉的皮
黄金蛋饺的做法图解4

步骤4

准备一个铁汤勺
黄金蛋饺的做法图解5

步骤5

八个鸡蛋打入盆中，使劲搅，有打蛋器可以用打蛋器，会快很多
黄金蛋饺的做法图解6

步骤6

搅打至起绵密的泡泡
黄金蛋饺的做法图解7

步骤7

将煤气灶调到最小火，准备一个小碗碗内倒油，用肉皮占着油，抹油。铁勺在火上烤热，第一次勺上一定要用肉皮抹上足够的油，多余的倒出到小碗中
黄金蛋饺的做法图解8

步骤8

取一勺鸡蛋液倒入到大铁勺内，旋转铁勺摊开如图片
黄金蛋饺的做法图解9

步骤9

将陷放入蛋皮内
黄金蛋饺的做法图解10

步骤10

放在火上烤，蛋皮边缘翘起，用筷子夹着蛋皮包起来，边缘用筷子压一下，就大功告成啦
黄金蛋饺的做法图解11

步骤11

成品
黄金蛋饺的做法图解12

步骤12

金黄的蛋饺就成功啦
黄金蛋饺的做法图解13

步骤13

食欲满满

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 爱做不爱吃滴小哑巴 编写，未经授权不得转载

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