绿豆圆子

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纯色之冬
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这是新年的味道，也是妈妈的味道。小时候每逢过年妈妈才会炸绿豆圆子

绿豆圆子的用料

绿豆5斤 生姜1块
葱适量 虾皮适量
盐适量 面粉适量（不要太多）

绿豆圆子的做法

绿豆圆子的做法图解1

步骤1

将绿豆淘洗干净，浸泡3天左右，把豆子泡到可以用手捻掉皮就可以了，用破壁料理机打成绿豆浆，由于料理机不加水不好打，我稍微加了点水，少量就可以不能太稀。将葱姜剁碎或者直接放进料理机里面打碎都可以。
绿豆圆子的做法图解2

步骤2

将油锅烧热，将圆子用手挤成小圆子放进炸熟，飘起来就好了
绿豆圆子的做法图解3

步骤3

炸好的圆子趁热干吃很好吃，放冰箱要吃的时候可以放在汤水里煮透就很好吃了

绿豆圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 纯色之冬 编写，未经授权不得转载

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