什锦蔬菜火腿粥

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吃货丁小仙
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现在到了冬天，每天昼夜温差大，天气干燥，早上一碗粥，快活似神仙。不仅可以帮助我们消除风寒，又能补充水分。而且粥的含水量通常高达90%甚至更高，比单独喝水更加滋润。

什锦蔬菜火腿粥的用料

大米 100克 西兰花 两朵
玉米粒 小半碗 香菇 2朵
火腿 2小根 芹菜 1小根
虾油 几滴

什锦蔬菜火腿粥的做法

什锦蔬菜火腿粥的做法图解1

步骤1

1. 香菇切片，芹菜、西兰花、火腿分别切丁，装盘备用。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解2

步骤2

2. 将大米淘洗干净，装在小碗里备用。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解3

步骤3

3. 锅中加水，倒入淘洗干净的大米，再滴入几滴虾油。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解4

步骤4

4. 加盖大火烧开，再转小火熬15分钟。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解5

步骤5

5. 熬至米粥浓稠，放入切好的蔬菜，搅拌均匀，加盐调味。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解6

步骤6

6. 熬煮5分钟，关火，盖上锅盖再焖5分钟即可。
什锦蔬菜火腿粥的做法图解7

步骤7

7. 漂亮、营养又好吃的粥就做好了，大人孩子都喜欢！

什锦蔬菜火腿粥的烹饪技巧

1、煮粥的过程中要注意不要溢锅。 2、珐琅铸铁锅煮粥比较容易，所以用时比较少，如果是普通锅，那么煮米粥转小火后要煮20分钟，加入蔬菜丁后要煮10分钟。 图文 | 一餐食光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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