琥珀核桃仁,家庭熬糖小窍门,不翻砂不糊锅,不化不粘牙
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琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁的烹饪技巧
用冰糖炒的糖色,口感比用白砂糖熬制的更脆,室温下也不会融化。而且冰糖有去火润燥的温补功效,甜度也没有白砂糖高。我用的是甘汁园古法熬制的老冰糖,晶莹剔透,没有杂质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-12-18
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