茴香海虹鸡蛋饺子

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今天是冬至，北方人必须要吃饺子的，刚好早上去市场看见有卖头茬新鲜茴香的，赶紧买了一把回来，就加了海虹肉和虾皮，鸡蛋为家人包了饺子，皮薄馅足好味道，我家宝贝超级喜欢吃这个馅料的饺子，嘻嘻，她一口气吃了6个哟……

茴香海虹鸡蛋饺子的用料

茴香 250克 海虹肉 150克
虾皮 30克 葱 少许
盐 适量 花椒粉 1克
鸡精 1克 花生油 15克
猪油 10克 饺子皮 适量

茴香海虹鸡蛋饺子的做法

#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

把饺子馅的食材先备好，茴香摘洗干净，海虹肉提前从冰箱取出解冻。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐，把海虹肉焯一下水，捞出沥干水分。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

把海虹肉用刀切碎，记得不要切的太碎了。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

锅烧热后，倒入花生油烧热，鸡蛋打散后，倒入锅中炒熟盛出备用。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

洗净的茴香和葱用刀切碎。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

取一个大一点的盆，放入切碎的茴香和葱末，炒熟的鸡蛋和虾皮，再放入切碎的海虹肉。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

加入花椒粉提香。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

再放入适量的盐调味。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

加入鸡精提鲜调味。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

最后加入猪油。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

饺子皮上放入适量的馅料。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

包成自己喜欢的模样就可以了。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

依次包好所有的饺子。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解16

步骤16

鲜香味美的茴香海虹鸡蛋饺子出锅咯。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解17

步骤17

皮薄馅足，好吃到停不下来。
#相聚组个局#茴香海虹鸡蛋饺子的做法图解18

步骤18

成品一

茴香海虹鸡蛋饺子的烹饪技巧

不喜欢猪油的可以选择食用油，不过还是饺子馅里放猪油吃着味足哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 午餐 原味

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