烤豆腐

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清风徐来XQ
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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。而烤豆腐是云南石屏特色风味，现在早已声名远扬海外。制作原料有豆腐、食盐、橄榄油等。卤好后贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。今天我们就来做一款简简单单的烤豆腐，别具风味。

烤豆腐的用料

老豆腐 1块 耗油 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量

烤豆腐的做法

烤豆腐的做法图解1

步骤1

先把豆腐切成薄片。
烤豆腐的做法图解2

步骤2

然后放入烤盘码好。
烤豆腐的做法图解3

步骤3

耗油，老抽，生抽，盐，适量水，油调成汁。
烤豆腐的做法图解4

步骤4

然后把调好的汁均匀的刷在豆腐上。
烤豆腐的做法图解5

步骤5

然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，200度，烤十分钟左右。
烤豆腐的做法图解6

步骤6

注意根据自己烤箱的实际温度进行调整。
烤豆腐的做法图解7

步骤7

出炉， 装盘，再撒点小葱末，开动吧。
烤豆腐的做法图解8

步骤8

成品图
烤豆腐的做法图解9

步骤9

成品图

烤豆腐的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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